Moebius, espirales, Escher...

Puedo prometer y prometo que escribiré algún post esta semana. No sé que ha pasando durante las dos últimas semanas de sequía...

Pero antes, un poco más de Escher que hay que terminar la colección y aun nos quedan muchas.

Conoce tus memes: El que te enfoca

Buenas tardes.

Hoy inauguro una sección titulada "Conoce tus memes" la que será vital para que los navegantes puedan entender el humor rancio de internet, al estilo de la famosa página "Know your meme".

Primero tengo que aclarar qué entendemos por meme aquí. Para nosotros, meme va a ser la chorradilla de internet que se propaga como la pólvora para luego desaparecer en el olvido de internet, a no ser que sea espectacular. Ejemplos hay a cientos, normalmente surgen de un vídeo o una foto cómica y luego degeneran en mil variantes y parodias.
Algunos ejemplos: el cabezazo de Zidane, el niño loco alemán o el vídeo de Hitler usado para mil situaciones (incluyendo la crisis de mi empresa)

El meme que os traigo hoy no está a la altura de los anteriores (menos mal) y es a nivel nacional. El caso es que últimamente en algunas páginas de humor están colgando esta imagen:


Como ves, no tiene ni gracia ni sentido alguno.

Pero claro, esto debe ser porque no conoces el meme del Tito MC, el que te foca, que lleva desde el año pasado rulando por foros y con vídeos en youtube y todo:


Conociendo previamente este meme está clara la gracia de "cristalino, el que te enfoca". Vale, ya sé que sigue sin tener ninguna gracia, pero así es el mundo de los memes de internet (es decir, tíos de 15-17 años).

Y esto ha sido todo por hoy... ¿cómo? ¿qué no sabes quién es Tito MC? ¿y que tampoco sabes por qué Tito MC es el que te foca?
En fin, si has llegado leyendo hasta aquí te invito a perder 5 minutos 26 segundos de tu vida con el siguiente vídeo:

Ahora sí. Hasta la próxima.

Crítica literaria: Physics of the impossible

Muy buenas.

Creo que hace ya tiempo que no recomendaba algún libro y ya va tocando. Además el de hoy es bastante interesante. También leo libro más normales, pero esos no tienen tanta gracia de comentar aquí.

El libro de hoy se titula Physics of the Impossible, de Michio Kaku. Lo obtuve la pasada Nochevieja con mi amigo invisible, mi regalo realmente era un "lector analógico", es decir, un cacho de corcho con forma de lector digital con un libro incrustado dentro (estaba más currao de lo que te quizás te imagines por mi descripción). Dentro del "lector analógico" estaba este libro abierto por la mitad. No sé por qué estaba este libro en particular, supongo que porque parece de coña y lo hacía más gracioso. (Sí, la imagen que acompaña el post es de la portada real.)

A mí me llamó bastante la atención. Primero porque no sabía si era de coña, un libro cutre o un libro de verdad. Con esa portada y ese título, ¿quién tomaría en serio a este libro?
El caso es que a mí la foto del autor me sonaba un montón de haberle visto en documentales de teoría de cuerdas, agujeros negros y cosas así. Por otro lado yo no desprecio un libro nunca. Además estaba en inglés. Pues nada, a la saca y ya lo leeré cuando buenamente pueda. Y así ocurrió tras unos meses.

El libro está mucho mejor de lo que aparenta a primera vista (cosa no muy difícil). Lo describiría como un libro divulgativo del estado actual de la ciencia/tecnología aplicable a supuestos imposibles. Para ello el autor recopila una serie de imposibles y los clasifica en tres tipos y explica un poco de qué tratan:

Tipo I - Son aquellos tecnológicamente imposibles a día de hoy pero que no violan ninguna ley física, por lo que quizás en cien o dos cientos años sean más o menos factibles. Por ejemplo, la teletransportación.

Tipo II - Aquellos que tecnológicamente se asientan en el límite del entendimiento científico actual, por lo que sólo quizás dentro de miles de años serían realizables. Por ejemplo, viajes en el tiempo.

Tipo III - Son los que violan las leyes físicas conocidas y en caso de ser posibles supondrían un vuelco fundamental del entendimiento físico. De este hay pocos. Por ejemplo, las máquinas de movimiento perpetuo.

A lo largo del libro el autor va comentando temas tan interesantes como invisibilidad, telepatía, telequinesis, robots, extraterrestres, naves espaciales, antimateria, ir más rápido que la luz, universos paralelos y muchos más. En cada uno analiza cómo sería la tecnología en caso de ser realizables además de contar muchas anécdotas históricas en el camino.

El libro es muy interesante y se aprenden muchas cosas inútiles para jugar al trivial versión friki. Engaña un poco al principio, porque parece un folleto fantasioso de un charlatán, pero conforme avanzas, la cosa cambia mucho y trata temas de tecnología puntera y de física teórica de la que seguro no acostumbras a leer. Aunque siempre de forma sencilla y amena, y sin llegar a ser una cacafuti divulgativa tipo MuyInteresante.

Resumiendo, se lo recomiendo a quien tenga interés por ponerse al día sobre ciencia/tecnología y quiera leer algo sobre, por ejemplo, taquiones, energía negativa, antigravedad, inteligencia artificial, agujeros de gusano, tecnología cuántica, etc.

Pues eso, el que quiera que me lo pida y se lo dejaré alegremente.

Ruso con chandal forever

Hola

Hoy no sé muy bien por qué me ha dado por buscar en Google "Ruso con chandal". He encontrado un foro con unos paquetes discutiendo si me baneaban de su servidor por "hacer trampas". Aquí tenéis:
http://www.grij.net/index.php?name=PNphpBB2&file=viewtopic&p=14206

Curiosidades japonesas

Muy buenas.

Termino la serie de posts sobre Japón con el que sería en muchos casos el único post que os pondría un turista medio, el post sobre las cosas curiosas que me llamaron la atención.
Posts similares los hay a miles en internet, y este que ahora pongo sólo pretende ser uno más.
Resumo a modo de índice los posts que he ido escribiendo sobre nuestro viaje a Japón. Ya no habrá más hasta que vuelva a tierras niponas. Espero que los hayáis disfrutado.

Primeras impresiones
Crónicas de una boda a la japonesa
Fotos aleatorias I, II y III
La comida en Japón

Antes de empezar, y como comentario general, decir que los japoneses son raros raros raros. Son muy prácticos. Son infantiles y al mismo tiempo muy tradicionales. En fin... veamos algunas chorradas que me topé en mi viaje (sin ningún orden particular):

En el metro. Indicación de que este vagón es sólo para mujeres. Y sí, es que para que vayan tranquilas sin que les metan mano.

Primer ejemplo de la forma de pensar japonesa. Lo vi en el baño del aeropuerto. Me estoy refiriendo concretamente a la cuerdecita para dar la alarma desde el suelo. ¿Qué pasa si un invalido, o una persona mayor se cae y no puede levantarse? Pues tira de la cuerdecita y listo.

Un cubo de agua para incendios. En Kyoto, y supongo que en el resto de Japón, todas las casas tienen un cubo con agua en la puerta de casa. Siempre preparados para cualquier imprevisto!!!

¿Dónde se dijo que las bolsas de basura tienen que ser negras y tristes? No en Japón, desde luego.

Una de las tiendas que no verás nunca en España: Tienda de palillos.

¿Un ceda el paso para peatones? Esto sólo lo puedes ver en Japón!

Paraguas cutres a la venta. No tendría nada de raro de no ser que es en un restaurante. De hecho, en cualquier tienda te pueden vender paraguas cutres, sea lo que sea la tienda.

Ranica pidiendo disculpas en unas obras en la calle. No sé que significado tendrán las ranas, pero están en todos lados. (Ver foto anterior)

Esto cuando lo entendí casi me cago. Estoy hablando del plástico gris. Cuando lo vi pensé que era un poco raro un plástico cutre en el grifo. En Japón no ponen cosas cutres si no es por algún motivo oscuro. A ver, un plástico en una tubería pero no en la otra... claro, en la del agua caliente. Para que no te quemes si la tocas sin querer (porque no me diréis ahora que nunca os ha pasado). Claro! Claro!

También hay carteles de no hacer gimnasia en el metro. O_O

Esto que parece... bueno, no sé que parece. Es una gasolinera. ¿Cómo? ¿Qué donde están los surtidores? Fíjate en las mangueras que cuelgan del techo.

Sin comentarios.

Para celebrar la llegada del Windows 7. Oye, ¿y por qué no? Si os parece grande, será que no habéis visto la nueva de 10 pisos!!! Seguro que piensas que una hamburguesa de 10 pisos no se puede comer, que tiene que caer por su propio peso. Si piensas así, piensas bien.

En Tokyo (o por lo menos en algunos de sus barrios) no se puede fumar en la calle. Bueno, esto es incorrecto. Lo que no se puede es fumar y andar por la calle. ¿Cómor? Oye, yo no he hecho las reglas japonesas. En algunos puntos hay zonas de fumadores. Aquí vemos a mifergi haciendo amigos en una de estas zonas en Shinjuku.

Cómo marcar un carril bici de forma sutil. Estilo japonés!

¿Naranjito?

Esto para quien aun no se haya creído lo de la prohibición de andar y fumar por la calle.

Típico cartel informativo de las estaciones. Como ves, aunque hay algo en inglés, mejor llevar las ideas claras antes de enfrentarte a uno de estos. Aun no entiendo por qué mis compañeros no querían seguirme ciegamente a pesar de que esta clarísimo por donde se va hacia la parada del Castillo Nijo. De algo tenían que servir los cientos de kanjis que aprendí (y que ya he olvidado)

Otra de las tiendas que no verás nunca en España: Tienda de pinceles.

Bueno, amigos, eso ha sido todo. Más cuando regrese al país del sol naciente, que espero sea dentro de poco.

Primeras impresiones: iPad

Hola, hoy que tenía tiempo he ido al Corte Inglés a probar el famoso iPad, porque ya me estaban dando la brasa entre Aquilino y Fernando de que era la pera limonera y yo en cambio era reticente a aceptarlo como la octava maravilla.

Nota: No pretendo hacer ningún análisis profundo ni poco profundo del iPad y, aunque voy a decir principalmente lo que no me ha gustado, no quiero decir que sea un mierda. Al contrario, lo veo un aparatico interesante y atractivo, simplemente no me gusta para mí. No me considero el comprador objetivo como algunos me quieren hacer creer.

Dicho esto, también quiero aclarar que mi predisposición era negativa después de haber leído las opiniones y características por internet. Pero como tengo varias personas encima diciendo que "una vez lo pruebas, quieres uno", pues tuve que ir a comprobarme a mí mismo que no era así. Y no lo ha sido.

Llego al Corte Inglés, cojo un iPad y empiezo a trastear. La primera impresión es agradable, como un iPhone. Se maneja muy bien y la pantalla es muy buena. Miro los ajustes y la navegación y compruebo que es un sistema muy cerrado. Me recuerda a los móviles, puedes hacer lo que te dejan y punto.

Empiezo a probar cosas. Internet, que es para lo que más lo veo. Navego un poco por los favoritos, varios periódicos y tal. Muy bien, aunque la web no está diseñada para aparatos así es agradable. Voy a probar otra página, a ver... le doy a la barra de direcciones y aparece un teclado para escribir... eee... mierda, no puedo escribir, bueno sí, pero con un dedo, entre que tengo que coger el iPad con una mano y que es una pantalla táctil, adiós a la mecanografía.

Vaya chasco, pero bueno, no pasa nada, sigamos viendo cosas. Las fotos. Mola. Vídeo, guay, se ve muy bien. Vamos a las aplicaciones, dejaré los juegos para el final. Voy a ver lo de los libros, la aplicación iBook. Se puede cambiar entre 5 tipos de fuente y ajustar el tamaño. También permite buscar en el libro, eso mola. Y ya está. Quiero decir, no hay más opciones, ni etiquetas, marcadores, ni salto a páginas, etc. Y luego está el tema de los libros, ¿dónde están?, ¿en qué formato están?, ni idea. Volvemos al tema de que está demasiado cerrado. Aunque mola lo de pasar página. Es la típica chorrada que usas cinco minutos el primer día con cara de bobo y luego nunca más vuelves a usarla.
De todas formas supongo que esto se solventará, o con una nueva versión del iBook o con una aplicación alternativa para leer libros digitales, eso sí, si Apple quiere.

Pfff, llevo unos 10 minutos y ya me duelen los brazos de sujetar el iPad. Claro, es que estoy de pie en el Corte inglés. La verdad es que pesa demasiado para sujetarlo con una mano. Un motivo por el que prefiero mi eReader para leer, pesa menos de la mitad. Bueno, ya me he cansado, pasaré otro día a probar los juegos que me han dicho que molan.

Pero antes de irme me fijo que he dejado la pantalla bien guarra. No, no es que sea un cerdo, y aunque lo fuera es igual. Me refiero a el factor grasilla de las pantallas táctiles. De tanto poner los dedos encima se queda gorrina, gorrina. Y aunque cuando se enciende la pantalla no se ve, cuando se oscurece se notan mucho las marcas.

Resumiendo de momento.
Es muy bonito pero no lo quiero. Yo quiero un ordenador, no una pantalla.
Arriesgando a decir qué posible utilidad tendría para mí, diré que lo veo interesante para estar tirao en el salón de la casa familiar en el revistero. Te tiras en el sofá, pones la tele, y como es una basura coges algo del revistero para matar el tiempo, puede ser el periódico, la Muy Interesante de hace un año y medio, o el iPad.

Y ahora un poco de humor:

Receta

Ingredientes: cámara de fotos, GIMP y 10 minutos de aburrimiento existencial.
Remover todo bien, cerrar los ojos, contar hasta 3 y, bualá! Ya tienes foto para subir a tu perfil del Facebook.


Para quien tenga tiempo, curiosidad y ganas de aprender:
GIMP es una programa gratuito. Sólo he usado la Herramienta Perspectiva para hacer la foto. Aquí explican más o menos cómo hacerlo.

Libranda caca

Muy buenas

Hace unos días escuché la noticia de que (ellos, supongo que los MIB) iban a crear una superplataforma para vender libros digitales, para que las editoriales entrasen con paso firme en el mundo digital. Ya está en la red, aunque no operativa. He entrado y aquí tenéis un croquis del funcionamiento.

¡MAL!
1 - Ellos, los MIB, no deberían de meterse en estos fregaos, el intervencionismo no funciona.
2 - ¿Superplataforma? ¿Por qué? Todo el mundo odia las superplataformas.
3 - Hace ya mucho tiempo que la gente está leyendo libros digitales. Así que ya han llegado tarde y encima mal.

Están empezando a surgir opiniones de este miserable intento de controlar el sistema. Aquí os pongo un croquis de cómo debería de ser el mercado digital de libros en mi humilde opinión:

Como veis es muchísimo más sencillo. Claro que cada una de las flechitas anteriores supongo que sería un sobrecoste que el usuario tendría que pagar, y, espero, nadie en su sano juicio va a pagar 15-20 euros por comprar un libro digital pudiendo comprar por 16-22 euros uno de papel.

¿Sabéis que les digo? ¡Que les den!
Copio una lista de sitios de donde descargar libros digitales que encontré en 120% Linux.

Estas son algunas de las webs en las que puedes encontrar libros y publicaciones listas para descargar, ya sean libros sin o con derechos de autor:

El Baúl de Ginaddyn Blog muy actualizado donde se presentan libros listos para descargar (de variadas temáticas) con una pequeña reseña.

Papyre.co.cc/ Libros en formato fb2. Son ideales para el ereader Papyre, aunque otros lectores (como los Sony Reader) leen libros en este formato perfectamente.

Exvagos. Foro donde, entre otros temas, se habla de literatura y puedes encontrar enlaces a multitud de libros. Cada día se postean novedades gracias a los colaboradores.

Vagos.es Otro foro, este más conocido (no por ello mejor). La web de Exvagos esta formada por usuarios descontentos de este foro (de ahí el nombre).

TodoEbooks . Blog que presenta ebooks listos para descargar, optimizado para lectores Sony Reader.

Filibusteros. Otra web donde encontrar libros para descargar.

El último libro. Blog que presenta libros y comics. Incluye un listado de autores para encontrar más fácilmente la literatura que nos interesa.

Librosweb.es Libros gratuitos sobre desarrollo web. El punto negativo es que están en pdf. Sería útil que incorporen nuevos formatos (rtf por ejemplo) para hacer su lectura más cómoda en lectores como en Hanlin o el Sony Reader.

Bibliotheka.org Web que nos ofrece una gran cantidad de literatura. Puedes buscar por autor, título o temática.

Libros Tauro. Web con una enorme colección de libros. Ordenados por autor y se descargan en bloque. Muy recomendable.

Biblioteca oculta. Actualizada practicamente a diario. Novelas y libros listos para descargar.

Que de libros. Una de las mejores. Un catálogo enorme de libros actualizado a diario. Incluye búsqueda por título o autor.

Audiolibros y ebooks. Blog que se actualiza periodicamente, donde presentan libros con su versión en audio lista para descargar.

Mdx.cat Material y apuntes de varias universidades listos para descargar.

Pito, pito, gorgo... TELETRANSPORTACIÓN

Hola desprevenido lector.

Hoy toca rallada mental y pregunta moralmente inquietante. Digo esto porque si no tienes tiempo y ganas, mejor déjalo para otro día.

En mi tiempo libre he estado leyendo la serie de artículos Cuántica sin fórmulas de El Tamiz. Altamente recomendable (si te aburres mucho). El último artículo trata el tema de la teletransportación cuántica y, aunque no tenga nada que ver con ésta, menciona cómo debería funcionar un sistema de teletransportación más o menos como los que vemos en las películas. Leyendo los comentarios he visto que a la gente se le plantea un problema serio con este hipotético sistema de teletransportación, y eso precisamente es lo que os quiero plantear. Allá vamos.


Imaginemos un sistema de teletransportación que escanease en un instante la información de todos los átomos, partículas, moléculas (o lo que sea que te guste más) que componen tu cuerpo y las desintegrase. Esa información se transmite a otro lugar donde otro sistema reconstruiría con nuevos átomos tu cuerpo exactamente como estaba antes. Si esto fuera posible (y vamos a suponer que sí) el sujeto teletransportado no tendría consciencia del proceso en sí, lo último que recordaría sería cuando le iban a escanear.

Con esto tenemos, por ejemplo, un sujeto A que entra en la Cabina 1 y sale al instante de la Cabina 2 situada en otro lugar. Hasta aquí todo bien, un sistema maravilloso de teletransporte que, si sabemos que no falla nunca (ahora vamos a suponer que no falla nunca), cualquier persona estaría dispuesta a usar ilimitadamente.

¿Usarías este sistema? Yo sí.

Y ahora viene lo interesante. Supongamos un segundo sistema muy parecido al anterior pero este sistema para escanearte no te desintegra, simplemente te escanea de golpe y te reproduce en otro lugar. Ahora hay dos tús. Los dos tenéis el mismo recuerdo de entrar en la Cabina 1, seríais conscientemente equivalentes. A partir de aquí cada uno seguiría procesos distintos, pero básicamente sois la misma persona, eres dos. Para solventar este pequeño inconveniente, los malandrines que diseñan el sistema deciden que tras ser escaneado en la Cabina 1 y replicado en la Cabina 2, se abre una trampilla en el suelo de la Cabina 1 y un tú caes a un profundo pozo donde morirás en lenta agonía de hambre o por las heridas de la caída. Sí, lo he hecho dramático aposta. Tras eso tenemos un tú feliz y contento que sales de la Cabina 2 siendo tu último recuerdo ser escaneado y otro tú llorando en el fondo de un pozo.

¿Usarías este segundo sistema? ¿Usarías el primero, pero el segundo no? ¿Qué diferencia hay entre ambos sistemas? ¿Y si nadie supiese lo del pozo?

Yo me sigo preguntando, ¿por qué usaría el primer sistema tranquilamente pero me da cosica meterme en la Cabina 1 del segundo sistema?
Por mucho que piense que si entro en la Cabina 1, yo soy los dos que salen, siempre me da la sensación de que realmente el que sale por la Cabina 2 es otro y el que se cae en el pozo soy realmente yo. Pero no es así. No soy ninguno de los dos. No soy a veces uno y a veces otro. Yo soy siempre los dos. Me he dado cuenta de que no tengo capacidad de imaginarme una consciencia dual.


Ale, responded a las preguntas con vuestros pensamientos más profundos.
Agradecería que evitaseis comentarios criticando la imposibilidad técnica del sistema o mi estado de salud mental.

Un saludo y sed felices!

Comer en Japón, toda una aventura

Muy buenas

Como lo prometido es deuda, y aunque hayan pasado más de seis meses, por fin escribo el post de la comida en Japón acompañado por numerosas fotos de dudosa calidad.
Aviso al navegante: Este post no pretende ser ninguna guía de comida japonesa, ni siquiera un resumen de su gastronomía ni nada parecido. Es simplemente una recopilación de los platos que nosotros tuvimos la oportunidad de probar acompañados por comentarios míos sin ninguna base científica. Avisado quedas.

Bien, dicho esto y antes de meternos en harina, un par de comentarios generales. La cocina japonesa puede ser muchas cosas y gustar más o menos, pero algo indiscutible es que es sana, equilibrada y variada. Si alguien viene de Japón, como hizo Carlos Costa, diciendo que la cocina japonesa es una mierda porque sólo hay arroz y fideos, pegadle un puñetazo bien fuerte de mi parte.

Lo primero que hicimos una vez llegamos y nos instalamos en Kyoto fue ir a buscar el restaurante más japonés que pudiésemos encontrar (léase restaurante sin menú en inglés) y pedir cosas al azar. Siguiendo este sistema acabamos comiendo una especie de ensalada de algas de la que desgraciadamente no tengo fotos. Consistía básicamente en 6 o 7 montoncitos de hierbas/algas/cosas raras que comimos con interés pero sin saber qué era nada. Una experiencia interesante pero no recomendada a paladares sensibles.

Sushi. Todo el mundo sabe lo que es y está cansado de comerlo. Me decepcionó por dos cosas, la primera es que era prácticamente igual que el que se come en cualquier asiático en España y porque no era común en toda la comida japonesa. Lo comimos dos veces y las dos fue porque fuimos a restaurantes de sushi. Es cierto que tenían más variedad y que le echaban más wasabi de lo que uno está acostumbrado, pero nada más. Nota informativa, que sepáis que en España nadie se come el sushi como toca, aquí una imagen con las reglas nunca escritas.


Esta es para mi la imagen de la comida japonesa. Japoneses arrodillados en el suelo comiendo tallarines con palillos de un bol. Nótese el joven rebelde en la parte superior derecha que está sentado en lugar de arrodillado. Esta juventud!!!

Aquí los miembros de la expedición practicando lo aprendido en la imagen anterior. Efectivamente, no estamos arrodillados y es que para los occidentales resulta imposible comer de rodillas. Como veis en esta foto estoy intentando dominar el arte de comer tallarines con palillos, todo un desafío.


Ramen. Otro clásico que no podía dejar escapar. El ramen viene a ser una sopa de fideo chinos a la que se añade pollo, verduras y otras cosas irreconocibles. Lo que flota en mi sopa no es carne, es una especie de bizcocho dulce empapado en sopa. También flotan unas hojas de vaya usted a saber qué y lo más fundamental del ramen, y lo que me hizo pedirlo, un naruto!!!

Y aquí tenemos el fast food japonés. El equivalente al kebap. Consiste en un bol de arroz blanco con virutas de grasienta carne por encima. Y encima de todo un huevo crudo. Se remueve todo bien y pa dentro. Un aporte de calorías fundamental para viajeros incansables como nosotros.


Todo lo que aparece en esta foto es falso. Es comida de plástico. Una de las cosas buenas en Japón es que muchos restaurantes tienen en el escaparate réplicas hiperrealistas de los platos que sirven. Con esto se salva parcialmente el problema idiomático. Simplemente señalas con el dedo para decir "quiero esto".


Comida callejera. En las zonas turísticas abundan los sitios de comida callejera, aunque cuidado, los japoneses no comen mientras andan por la calle. Si se compran algo de comer, o un helado por ejemplo, se lo comen parados y luego siguen andando. Lo mismo se aplica a beber y fumar. Y ahora al tema, ¿qué estoy comiendo? Ni idea, no tengo ni idea, ni siquiera después de habérmelo comido. Eso fue una constante en Japón. Nunca antes había comido tantas cosas que no tenía ni la más remota idea de qué eran. En cuanto a la foto, no es carne a pesar de que lo parece, si tuviese que describirlo, era como una masilla de pasas de higos rebozada con algo indescriptible. No lo recomiendo.


Un ejemplo de lo que he dicho antes. Esto lo pusieron en la boda como aperitivo o primer plato o lo que sea. De izquierda a derecha: una especie de rollito de arroz con cosas indescriptibles por dentro, un... esto... era blando y no sabía a nada (ignoro si algún animal tuvo que morir para que pudiese comer eso), una especie de almeja gorda, un cuadrado de algo gelatinoso con gránulos de no sé qué por encima y finalmente, lo que quiero pensar que era un nugget de pollo.

Pero no penséis que la comida japonesa es todo probar cosas raras. También abundan cosas normales y corrientes. El día que Juanma nos llevó al sitio secreto de Shibuya, nos inflamos a comer cosas bastantes normales: pollo asado, pinchos morunos, pescado a la plancha y fritos y rebozados. Todo regado de incontables cervezas. Salimos de allí rodando y por poco dinero.


Pero volvamos otra vez a lo extraño. Aquí os pongo una foto casual de un mostrador en una tienda aleatoria. ¿Cómo sería ir a comprar en un supermercado japonés? Supongo que el sistema de prueba y error es algo fundamental para los extranjeros.


Esto lo vendían mucho en Kyoto, supongo que como recuerdo. Es una especie de pasta dulce tipo mazapán que hace forma de servilletas de colores.

Bien, después de ver cosas sueltas vayamos a lo que viene a ser un menú estándar japonés. Esta bandeja fue lo que nos pusieron para cenar en un hotel de estilo japonés. El buen señor que nos lo trajo nos explicó, todo con gestos y cara sonriente, cómo se tenía que preparar y comer. Veamos, arriba hay dos hornillos, el de la izquierda tiene caldo y verduras, ahí se echa el huevo que hay abajo a la izquierda después de batirlo en el cuenquito de la izquierda. En el hornillo de arriba a la derecha, se fríe uno mismo la carne y las verduras del plato superior. El plato central tiene pescado y varias cosas extrañas, a la derecha hay un cuenquito con setillas, un cuenquito con salsa y un plato son sashimi, pescado crudo cortadito en lonchas fina. Aaaa, y que no se nos olvide el cubito de tofu. Es la caña lo del tofu, no sabe absolutamente a nada y es imposible de coger con los palillos. Estoy convencido que lo ponen únicamente para reírse de los turistas.


Lo de freírte tú mismo la carne y las verduras está bastante extendido en Japón. Claro que hay que ir a un restaurante mínimamente serio para verlo. Nosotros volvimos a tener la experiencia en la boda. Cada cuatro comensales había una plancha (se ve un poco a la derecha de la foto) y ponían un plato con filetitos finos de carne. Cada uno tenía un bol con un huevo crudo. El método es el siguiente, bates el huevo en tu bol, coges con los palillos un filetito de carne, te lo fríes en la plancha y luego lo pasas rápidamente por el huevo batido y para adentro. Una delicia.

Este plato no es japonés sino chino. Lo he incluido porque tiene varias cosas interesantes. Fue el único plato que comí sin palillos, fue el único plato picante que probé y fue el que me hizo declarar al tofu mi enemigo vitalicio. Sí, todos esos cuadraditos que se ven en la foto son de insípido tofu resbaladizo.

Y para terminar la tarta de bodas. Allí se ve que no hay tradición de tarta multiplanta ni nada similar.