Planetoides y estrellas de Escher

Hola

Hoy traigo más dibujos de Escher. Aprovecho y meto cinco a ver si los terminamos algún día.

Si os digo que ayer me apunté al curso de iniciación al remo, seguro que pensáis que me aburro tanto que ya no sé qué hacer con mi vida. La verdad es que no me aburro casi nada a pesar de mi "inactividad". Lo del remo ha sido por variar un poco y por conocer gente, nada más. El curso dura una semana, empiezo el lunes. Ya os contaré. Pondré fotos de mis manos que me han advertido que van a sufrir.

Y eso es todo, os dejo con las imágenes. Un saludo.

Crítica literaria: La artillera

Hola

He terminado varios libros desde la última vez que comenté alguno por aquí y no quería dejar pasar más. Los otros fueron ¿Sueñan los androides con ovejas eléctricas? de Philip K. Dick y Los mitos de Cthulhu de Lovecraft y amigos.

El primero era para seguir mi mini ciclo de Philip K. Dick, tengo que leer un par de cuentos cortos que me han recomendado y cierro el ciclo. El de Cthulhu llevaba años queriendo leerlo y la verdad, me ha decepcionado un poco. Yo esperaba una historia de titánicas proporciones y me encontré con un montón de cuentos cortos que ni dan miedo ni na. Y la recopilación no me termina de convencer del todo. En fin, no pasa nada, otra vez será.


El libro que acabo de terminar y que titula este post, es La artillera, de Ángeles de Irisarri. Como podéis deducir por el grabado de Goya de la portada, el libro va sobre Agustina de Aragón y sobre los Sitios de Zaragoza.


Bueno, el libro no sólo habla de Agustina, sino de todas las mujeres que participaron en la defensa de Zaragoza contra la ocupación francesa. En el libro se van contando los hechos que sucedieron vistos desde la perspectiva de 10 mujeres de distinta índole y condición, que participaron activamente en la lucha o que la vivieron de cerca.

Es similar a Un día de cólera, de Reverte, aunque con estilo maño propio de Irisarri. Que por cierto, no es el primer libro suyo que leo. Tiempo ha leí Romance de ciego, que la verdad sea dicha, me gustó mucho más que este.

No es que éste esté mal, pero es un poco largo y al tratarse más bien de una crónica, al final se acaba haciendo un poco pesado. O eso al menos es lo que me pareció a mí. También es verdad que lo leía muchas veces a la hora de la siesta, y claro, me quedaba irremisiblemente durmiendo con las historias de los cañonazos y los franceses sanguinarios.

En general es un libro recomendable del que se aprenden cosas, que ya es algo. Recomendado especialmente a los que gusten de libros históricos y odien a los franceses, ya que esta parte de la historia de España hacen el papel de malos malísimos.

Y eso es todo. A por otro libro.
Un saludo.

La leche después de la infancia

Una vez tuvimos un debate de cafetería sobre el hecho de que el ser humano fuese el único animal que seguía bebiendo leche durante toda su vida. Concluimos que a pesar de lo nutritiva que pueda ser la leche y que es fundamental en la dieta de mucha gente, estaba claro lo "antinatural" de consumir un alimento destinado a terneros recién nacidos. A falta de conocimientos específicos el debate avanzó poco más.

Pues resulta que el otro día, mientras leía el capítulo referente a la leche en la enciclopedia La cocina y los alimentos de Harold McGee, descubrí interesantes detalles para añadir al debate.

Efectivamente, a pesar de su valor nutritivo, la leche de vaca no es el alimento ideal para los humanos adultos, y mucho menos para los bebés. El mito de beber mucha leche para hacer los huesos fuertes, es simplemente eso, un mito. Para prevenir la osteoporosis hay que comer verduras y hacer ejercicio. Y sobre el consumo de leche en adultos, el capítulo dedica unos párrafos explicando el problema del consumo de leche tras la infancia. Los reproduzco a continuación para quien tenga interés.

Por otro lado, buscar información contrastable en internet sobre esto es una ardua tarea, ya que está plagado de artículos e informaciones alarmistas, que relacionan el consumo de leche con innumerables enfermedades, catástrofes, desdichas y hasta del advenimiento de Cthulhu, difundidos principalmente por veganos y amigos de los animales y en especial por nuestro nuevo amigo John A. McDougall, un tipo hábil, ya que aparte de divulgar varios artículos donde pone en tela de juicio una serie de alimentos, casualmente ha publicado numerosos libros y DVDs con recetas de cocina y hábitos de salud alimenticia. Vamos, lo que viene siendo un LISTO.

Bueno, vamos con el fragmento de La cocina y los alimentos:

La leche después de la infancia: Problemas con la lactosa

En el mundo animal, los humanos son una excepción porque siguen consumiendo leche después de haber empezado a comer alimentos sólidos. Y las personas que beben leche después de la infancia son la excepción dentro de la especie humana. El problema es la lactosa, un azúcar de la leche que el cuerpo no puede absorber y utilizar tal como es: primero hay que descomponerla en sus azúcares componentes, y esto lo hacen las enzimas digestivas del intestino delgado. La enzima que digiere la lactosa es la lactasa, que alcanza sus niveles máximos en el revestimiento intestinal humano poco después del nacimiento y después va declinando poco a poco hasta llegar a un nivel mínimo fijo que comienza entre los dos y los cinco años de edad y se mantiene durante toda la vida adulta.

La lógica de esta tendencia es obvia: sería un despilfarro de recursos que el cuerpo siguiera produciendo una enzima que ya no necesita. La mayoría de los mamíferos, una vez destetados, nunca más vuelve a encontrar lactasa en sus alimentos. Pero si un adulto con poca actividad de lactasa ingiere una buena cantidad de leche, la lactosa pasa a través del intestino delgado y llega al intestino grueso, donde las bacterias la metabolizan y en el proceso producen dióxido de carbono, hidrógeno y metano, gases que causan molestias. Además, este azúcar extrae agua de la pared intestinal, y esto provoca una sensación de hinchamiento o diarrea.

La baja actividad de lactasa y sus síntomas se llaman intolerancia a la lactosa. Y se ha comprobado que la intolerancia a la lactosa en los adultos es más bien la regla que la excepción. Los adultos tolerantes a la lactosa son una clara minoría en el planeta. Hace varios miles de años, los pueblos del norte de Europa y algunas otras zonas experimentaron un cambio genético que les permitió producir lactasa durante toda su vida, probablemente porque la leche era un recurso especialmente importante en los climas fríos. Aproximadamente el 98% de los escandinavos es tolerante a la lactosa, y también el 90% de los franceses y alemanes, pero solo el 40% de los europeos del sur y los norteafricanos, y el 30% de los afroamericanos.

Afortunadamente, la intolerancia a la lactosa no es igual que la intolerancia a la leche. Los adultos sin lactasa pueden consumir aproximadamente una taza de leche al día sin síntomas graves, e incluso más cantidad de otros productos lácteos. El queso contiene muy poca lactosa, o nada. Las bacterias del yogur generan eximas que digieran la lactosa y que signe siendo activas en el intestino delgado humano, trabajando para nosotros.

Baviera gastronómica

Hola amigos!

Ya estamos de vuelta de nuestra semana en Baviera. El viaje a dado mucho de si, muchas ciudades, mucho pateo y sobre todo mucha gordura. Hemos visitado las ciudades de Munich, Ausburgo, Ratisbona (Regensburg para los amigos), Nuremberg y finalmente Ulm. Nos acogió el bueno del Rus en su casa unos días y luego nos fuimos a casa de mi querida hermana. Lástima lo del Charmander, le echamos de menos, estuvo presente en nuestras conversaciones.

No me quiero enrollar mucho, así que os pondré unas pocas fotos de algunos de los manjares que degusté y ya iré poniendo fotillos sueltas más adelante.

Empezaré con un clásico: las salchichas blancas. Tipicazo bávaro para almorzar (las suelen servir sólo hasta las 12:00).

Estas son otras salchichas típicas. Realmente son longanicillas sin ningún misterio. Las otras salchichas son las frankfurt, de las que no tengo fotos.

Primer plano de un bocadillo de sardina en escabeche, cebolla y pepinillos. Muy populares en la región.

Siguiendo con aperitivos, aquí una foto de unos tomates que compramos en el Viktualienmarkt de Munich. Realmente eran pimientos súper picantes rellenos de suave queso. Le dejamos la mitad al Rus, espero que le gustaran.

Veamos ahora unos platos típicos bávaros. Dejo de lado el conocido codillo y demás trozos de carne asados por su poca sorpresividad a la hora de comer:

Plato de nombre impronunciable muy extendido. Trocitos de carne de cerdo en una salsa de champiñones riquísima.

A pesar de las advertencias de James y Paloma, acabé pidiendo el Sauer Lunge. Delicioso!

A punto de degustar un exquisito plato de Rinderzunge. No perdáis la oportunidad de probarlo!

Eso es todo de momento. Próximamente curiosidades bávaras.
Hasta luego.

Grandes Éxitos: Nowy God

Hola fieles lectores

La semana pasada os prometí un nuevo vídeo de Grandes Éxitos. El viernes no funcionó blogger y esta semana he estado muy entretenido con las revueltas populares. Pero como el sábado que viene estaré en Baviera, no me iré sin cumplir lo prometido.

El vídeo en cuestión es una canción titulada Nowy God (Año nuevo) de un grupo llamado StekloVata que creo significa Lana de Vidrio. Puede que la estética os resulte chocante, pero es que son estonios o rusos (no me ha quedado claro en su página web). Si os resulta insoportable a la vista, cosa comprensible, probad a cerrar los ojos y escuchar sus melodiosas voces. Y no es un gran éxito por que yo lo diga, mirad luego todas las versiones que han hecho de él.

Advertencia: El ritmillo es muy pegadizo. Si aguantas el vídeo entero no te sorprendas mañana si te descubres cantando "nubi nubi god" por el pasillo. Avisado quedas.

Bien, sin más dilación, el gran éxito Nowy God:

Voces dulces y orejas grandes

Si os habéis quedado con ganas de más, aquí os pongo enlaces a distintas versiones que gentes anónimas de todo el mundo han hecho en su honor:

Homenaje sueco - Vídeo
Homenaje brasileño - Vídeo
Homenaje moldavo - Vídeo
Homenaje estonio - Vídeo
Homenaje holandés - Vídeo
Homenaje polaco - Vídeo
Otro homenaje estonio (gayers) - Vídeo

No he encontrado ningún homenaje español, así que si os animáis yo me apunto.

Un saludo y hasta el mes que viene!

Variadillo de Escher

Hola amigos

Como os habéis portado bien, hoy os traigo cuatro nuevas imágenes de Escher. No son de las mejores pero son las que tocaban. En futuros posts vendrán algunas más famosas.






Y como os habéis portado bien, mañana os traeré un nuevo vídeo para la serie Grandes Éxitos que lleva desde diciembre sin ninguna novedad. Ya veréis que hit!

Nos vemos!

Las Setas de la Encarnación

En el centro de Sevilla hay una plaza con una construcción un tanto peculiar a la que los vecinos llaman "Las Setas".
Hace unos tres años, cuando vinimos a Sevilla por la tesis de mi hermana. Pilar y yo paseábamos sin rumbo cuando nos encontramos una construcción extraña. No supimos qué pretendían hacer y la duda quedó en el aire ya que no pensábamos volver a Sevilla en mucho tiempo. Aquí unas fotos que tomamos hace tres años:



Cuando, casualidades de la vida, nos vinimos a vivir a Sevilla, una de nuestras primeras misiones fue localizar esta construcción para ver si la habían terminado y qué aspecto tenía. No nos acordábamos del sitio exacto, pero cuando lo vimos lo reconocimos de inmediato. Se llama Metropol Parasol y es una aberración arquitectónica de dudoso estilo. Ya ha sido inaugurado:







Tiene una placita arriba y sé que se puede subir a las setas donde hay un mirador. Aun tenemos pendiente subir y hacer unas fotos del centro de Sevilla. Aquí hay fotos y un vídeo de lo que se ve desde arriba.

Un saludo.

Crítica literaria: La tesis de Nancy

Buenas

Esta semana es la Feria de Abril. Hemos ido un par de veces a verla, pero efectivamente si no conoces a nadie te acabas aburriendo al poco rato. Yo creo que incluso conociendo a gente tampoco da para mucho, pero bueno. Ya subiré algunas fotos cuando acabe.

Hoy venía a recomendar el último libro, La tesis de Nancy, de Ramón J. Sender.

El libro es una serie de cartas que una estudiante americana en Sevilla, Nancy, envía a su prima explicándole la vida y el folclore gitano. Lo gracioso es que Nancy no pilla una. A pesar de hablar español, todas las frases hechas, la jerga y la forma de hablar andaluza la confunden por completo dando lugar a una serie de malentendidos en tono humorístico.

He leído por ahí opiniones de gente que afirman que han leído el libro muchas veces a lo largo de su vida, siempre redescubriendo cosas nuevas, dándose cuenta de su propia anterior ingenuidad ya que nunca se sabe si lo que pone es cierto, un malentendido de Nancy o que directamente le han tomado el pelo.

Muy recomendable. Te ríes un rato y además transcurre en Sevilla. Además aporta gotas de conocimiento del carácter de la gente. Aquí una muestra que me ha parecido acertada:

"Nadie se considera obligado en Sevilla a creer lo que le dicen y si escucha con interés es sólo atendiendo a la gracia o a la falta de gracia del que habla. Tampoco pretende nadie ser creído, sino sólo ser escuchado."

Eso es todo. Sed felices.

Crítica literaria: The Pragmatic Programmer

Buenas

El otro día terminé de leer The Pragmatic Programmer. Es un libro sobre programación, obviamente. Es bastante famosillo dentro del mundillo y muy recomendado. Es básicamente una recopilación de consejos y buenas prácticas a seguir a la hora de programar, ya sea individualmente o en equipo, en proyectos pequeños o grandes.

Casi todo lo que dice es más que conocido para quien se dedica a esto, aunque siempre se aprenden cosas nuevas. Conforme lo iba leyendo me fijaba si en mi ya ex-empresa seguíamos o no la filosofía pragmática. Sorprendentemente casi todo lo hacemos (o lo intentamos) y las cosas que no, son precisamente de las que siempre nos quejamos.

Otra cosa a destacar del libro es su superficialidad en muchos temas. Supongo que habrá a quien esto le parezca un error, pero a mí me parece que las ideas son bastante claras. Teniendo en cuenta la increíble variabilidad de programas, lenguajes y entornos de desarrollo, creo que intentar profundizar en aspectos técnicos sería un error.

Yo no me considero programador, aunque he estado más o menos metido en este mundo desde que empecé a trabajar. Quizás en mi próximo trabajo me tenga que meter de cabeza en este mundo. Si es así espero poner en práctica la programación pragmática.

Recomendaciones. Este libro no es para todo el mundo, evidentemente. Pero para los que programáis, aunque sean pequeñas chorradillas es altamente recomendable. Además es de fácil lectura. Eso sí, viene con las típicas chorradas de estos libros: citas absurdas al principio de cada capítulo, reglas nemotécnicas ridículas, historias y anécdotas varias y un tufillo a superioridad y repelencia por parte de los autores. A pesar de esto, un libro casi imprescindible.

Gazapos de la Plaza España: Albacete

Hola amigos

Como sabéis la Semana Santa ha sido pasada por agua. No vimos apenas nada de nada, aunque gracias a varias visitas hemos estado bastante entretenidos. Confiemos en que la próxima semana, la Feria de Abril, tengamos mejor tiempo y la disfrutemos más.
A pesar de todo salimos por ahí bastante a tomar cervecitas y tapas y también a llevar a nuestros invitados a hacer turismo. El primer día acompañamos a los franceses a ver la Plaza España y aproveché para tomar una foto del mapa de la provincia de Albacete y comprobar que el rumor era cierto: Los mapas vienen con gazapos.

Por 3 puntos, digan gazapos en la provincia de Albacete, por ejemplo Almansa con Z. Un, dos, tres, responda otra vez:




Actualización I - 02/05/11
Los mapas de las provincias están en el suelo. El mosaico principal de cada banco suele representar escenas históricas. Aquí la imagen del banco de Albacete, como bien apunta Álvaro, es la batalla de Almansa:



Actualización II - 09/05/11
Rebuscando viejas fotos he encontrado una de hace tres años donde sale mi tío Josema observando el mapa de Albacete. Probablemente señalando otro gazapo: